Berichtsheft Hotelfachfrau

Eine Hotelfachfrau ist eine Art Multitalent im Hotelgewerbe. So kann sie die Gäste freundlich am Empfang begrüßen oder zuvorkommend am Tisch bedienen. Bei jeder Tätigkeit sollte sie ein freundliches Lächeln auf dem Gesicht tragen und dem Gast das Gefühl vermitteln, wichtig und willkommen zu sein. In der Ausbildung zu diesem vielseitigen Beruf im Servicebereich gehört es auch dazu ein Berichtsheft zu führen. Das Führen des Berichtheftes Hotelfachfrau unterscheidet sich von der ansonsten sehr praktischen Ausbildung.

Der Berichtsheft Eindruck 

In einem Bericht dokumentiert die Hotelfachfrau in spe, was sie wann und wie gemacht und gelernt hat. Die Einträge sollen kurz und sachlich sein. Die Zeit zum Schreiben der Berichte soll ihr vom ausbildenden Hotel zugestanden werden. Auszubildende können sich heute entscheiden, ob sie ihr Berichtsheft auf dem Papier führen oder ob sie mit Hilfe von Software ihr Berichtsheft am Computer führen.

Beim Schreiben des Berichtsheftes unterscheidet man zwischen der wöchentlichen und der täglichen Form. Egal wofür sich die Auszubildende entscheidet, es ist wichtig sein Berichtsheft von Ausbildungsbeginn an regelmäßig und ordentlich zu führen.

Jeder Eintrag sollte möglichst zeitnah vom Ausbilder unterzeichnet werden, damit die Echtheit des Dokumentes gewährleistet ist. Das Berichtsheft wird vor der Abschlussprüfung – in manchen Bundesländern auch bereits vor der Zwischenprüfung – bei den Prüfern eingereicht und sorgt dort für einen ersten Eindruck der Prüfer von der Auszubildenden. Ein nicht vollständiges Berichtsheft kann zum Ausschluss von der anstehenden Prüfung führen.

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